Phòng tránh bệnh liên cầu lợn

Bệnh liên cầu lợn ở người là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, do vi khuẩn Streptococcus suis gây ra. Bệnh lây từ lợn sang người, chủ yếu qua tiếp xúc trực tiếp với lợn bệnh hoặc ăn tiết canh, thịt lợn chưa được nấu chín kỹ. Bệnh có thể gây hậu quả nghiêm trọng như viêm màng não, nhiễm trùng huyết và thậm chí tử vong nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Tổn thương trên da ở  bệnh nhân nhiễm mắc liên cầu lợn (nguồn Internet)

Nguyên nhân dẫn đến mắc bệnh gồm: Ăn tiết canh, thịt lợn chưa được nấu chín;  Người có vết thương trên da tiếp xúc trực tiếp với lợn bệnh, lợn chết khi giết mổ.

Bệnh có thời gian phơi nhiễm từ 1-3 ngày, người bệnh có thể xuất hiện các triệu chứng như: Sốt cao, ớn lạnh, đau đầu dữ dội;  Buồn nôn, nôn mửa, đau cơ, mệt mỏi; Cứng gáy, cổ không cúi được (dấu hiệu viêm màng não); Ù tai, nghe kém, có thể dẫn đến điếc vĩnh viễn; Phát ban, nổi mẩn, xuất huyết dưới da; Trường hợp nặng có thể rối loạn tri giác, hôn mê, tử vong nhanh chóng.

Để phòng tránh bệnh, người tiêu dùng cần chủ động trong việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và phòng tránh tiếp xúc với nguồn bệnh, cụ thể:  Không ăn tiết canh, thịt lợn tái và các sản phẩm từ thịt lợn chưa được nấu chín. Sử dụng bảo hộ lao động và rửa tay thường xuyên bằng xà phòng: Sử dụng găng tay và các dụng cụ bảo hộ nhất là người có vết thương hở khi tiếp xúc với lợn hoặc thịt lợn. Tiêu hủy lợn bệnh, lợn chết đúng quy trình để tránh lây lan mầm bệnh. 

Ngay khi có các dấu hiệu nghi ngờ như sốt cao, đau đầu, buồn nôn, cứng cổ sau khi ăn thịt lợn hoặc tiếp xúc với lợn bệnh người tiêu dùng cần đến cơ sở y tế gần nhất để được khám và điều trị kịp thời.

Dương Hải Vân, Phòng An toàn thực phẩm